澳门新葡新京-澳门新葡新京官方网站

图片 15
如何在变化的世界、,中的柳公权
图片 4
财布施是因,菩萨戒集颂讲记|智敏上师讲授

可若是还没到农历二月就迎来了春天,也会出现没有豆类可点的情况

图片 1

图片 2

我们见过很多农村老人,他们虽然没有什么学历,但是却了解生活中的方方面面,很令人敬佩。通过自己的实际经历总结出一句又一句通俗易懂的话语来告诫后人,省的走了弯路。今天小编就要分享一句“二月没九,饿死鸡狗”,很多人不知道“九”是啥意思,一起来看看吧!

每个人都有自己钟爱的或者说安抚心情的食物。对大多数人来说,可能是小甜品、祖母亲手制作的美食、零食甚至是一些垃圾食品……

祖先为什么定十六两为一斤呢

字面意思是在说如果一年中的二月份中没有“九”,那么鸡和狗都饿死了。可是“九”到底是什么呢?实际上这里是表示冬季的三九天,古时候人们将冬天从一九数到九九以后,就代表冬天过去了,迎来了暖春。

但是大部分人都忽略的一点:无论是否吃素,很多人每天都吃谷物、蔬菜和水果,却偏偏忽略了一类食材——豆类。

过去人们常用半斤八两来形容两个事物是一样的,为什么这么说呢?原来我们祖先使用的秤是十六两为一斤,所以半斤和八两就是一样的。那么老祖囘宗为什么定十六两为一斤呢?

图片 3

豆类好营养

这里面有大智慧!

一般情况下冬季的九九过完就到了农历二月了,也就是春天到了。可若是还没到农历二月就迎来了春天,那么气温回升,在老一辈的眼里,这回破坏到庄稼的生长的。不仅杂草丛生,害虫也伺机而动,所以农民们希望春天来的晚一些,这样低温能将杂草和害虫冻死,省的祸害庄稼了。大家的收成好了,生活条件也随之提高,家里的鸡和狗也有饭吃,就不会被饿死了。

我们会吃很多新鲜的果蔬,但经常忽视另一种食物——豆类,包括大豆、豌豆和扁豆。这是为什么呢?

图片 4

图片 5

因为我们有时太懒了,不愿花更多的时间烹饪豆类;另外一部分人觉得豆类较难消化,会引起腹胀,因此当我们去餐馆吃饭时,也会出现没有豆类可点的情况。

传说我们的先人观察到北斗七星、南斗六星,再加上旁边的福、禄、寿三星,正好是十六星。北斗七星主亡、南斗六星主生,福、禄、寿三星分别主一个人一生的福、禄、寿。他们在天上看着人的一切。

不过现在生活条件提升了,庄稼也都在用机器耕种,这些俗语不太适用了,但是这都是老祖宗的经验之谈,以前可是帮了他们很多,所以便将这俗语流传下来了,我们也应该继续传承中华的传统文化,让后世更加了解!

缺乏对豆类的认识,不了解烹饪方法和如何选择调料,使人们少食用豆类而偏向易操作的食材。现如今,还有谁愿意花时间去烹饪豆类?早晨自己做豆奶?煮香喷喷的豆汤?

所以说:人在做,神在看。

豆类能够提供丰富的维他命和矿物质,包括铁元素、镁元素、锌元素、钾元素、维他命B和叶酸,少油脂、不含胆固醇。它们也含有丰富的蛋白质,这是一种可以促进身体健康、保持正常消化排泄的物质。

据说做买卖的人,如果称东西,短斤少两,都要受到惩罚。卖东西少给人一两,福星就减少这个人的福;少给二两,禄星就给这个人减禄;要少给三两,寿星就给这个人减寿。

因此了解豆类、豆制品、如何烹饪它们尤其重要。

古代人都知道“人在做,神在看”,所以人都不敢做昧良心的事。

图片 6

筷子为什么是7寸6分?

红豆:补血强心我最强

筷子的标准长度是七寸六分,代表人有七情六欲,以示与动物有本质的不同。有些人很羡慕西方人用刀叉吃饭,觉得这种姿势和仪态有品位。但学了之后也只是偶尔用用。在日常生活中餐餐都用刀叉的中国人,想必都是奇葩。

自我介绍

刀叉是冶金术成熟以后才有的用具。而冶金术是十五世纪才发明的,在广泛应用于日常生活中之前,西方人其实是用手吃饭。

我有圆滚滚的身体和一个白白的可爱小嘴,长年披着红色的外衣。我钟爱女性朋友,不论是蒸、煮、炖,我都能很好地发挥出自己的优势。薏米、莲藕、莲子和芋头都是我的好朋友。

相比之下,筷子的文明史显然长得多。

点评

关键是,筷子是两根,称呼却是一双。在餐厅里呼唤服务生“拿一双筷子吧”,那肯定是中国人;如果说“拿两根筷子吧”,那一定是外国人。

红豆是豆类家族中“颜值”最高的,而且还是一个内外兼修的“女子”。

为什么明明是两根筷子,却叫一双筷子呢?这里面有太极和阴阳的理念。太极是一,阴阳是二;一就是二,二就是一;一中含二,合二为一。这是中国人的哲学,西方人不懂。

红豆富含钾和膳食纤维,是粗粮家族中名副其实的一员,对润肠通便有一定功效。它消肿利尿、补血强心样样行,女性朋友多和红豆打交道,能使皮肤越来越年轻哦。

筷子在使用的时候,讲究配合和协调。一根动,一根不动,才能夹得稳。两根都动,或者两根都不动,就夹不住。这是中国的阴阳原理,也有西方力学的杠杆原理。

虽然补血是动物性食物最擅长的,但在植物中,红豆也算是一把好手了。

筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖,身上只要有一双筷子,有什么毛病都能自己搞掂。即便忘了带,随手掰根树枝或芦苇,折断了,在石头上磨一磨,在水里洗一洗,也能用。

红豆中含有丰富的维生素和矿物质等营养元素,尤其是B族维生素,正好能够弥补精白米的营养缺陷,是大米的最佳拍档。此外,红豆也是熬粥的好食材,不但能为米饭或粥增添色彩,还能大大提升了它们的营养价值呢。

图片 7

黄豆:补充蛋白质我最棒

中国文明和西方文明都从神话发源。西方后来人神分家了,做事靠科学,做人靠宗教。

图片 8

中国没有。中国什么都合在一起:何仙姑、铁拐李、吕洞宾、孙悟空、猪八戒这些神仙也是人,他们就在茫茫人海中;中国人的理想和现实、灵魂与肉体也是合二为一的,每天用的筷子里面就有信仰,举手投足都是理念。这是一种通达和智慧。

自我介绍

所以,中国人不需要到专门的地方去清洗灵魂。从小就有长辈告诉他,如何做人做事,知道只有做好人才能做好事——这两者也不能分。

我有着黄色的朴素外表,身上的“铠甲”没那么厚,很好相处。在日常的餐桌上,你基本都能看到我。黄豆炖猪蹄、豆腐、豆浆等,都有我的功劳。

我们现在很多人,每天握着筷子指指点点,讥讽同胞没有信仰,其实是有所不知。

点评

图片 9

黄豆是豆类家族中最特殊的一位!其他豆的主要优势是淀粉,也就是作为粮食,而黄豆的优势却在蛋白质,它具有最优质的植物蛋白,有肉的特质。

今天社会的症结不是没有信仰,而是丢掉了老祖宗的智慧。

黄豆不仅蛋白质含量高,而且氨基酸比例得当。其中所含的卵磷脂还是大脑细胞的重要组成部分,是健脑补脑的好宝贝!

在中西方文明全面接触、交流和碰撞的过程中,有很多人云亦云的东西在干扰我们的价值判断,以致乱花渐欲迷人眼,五心不定,六神无主。

建议宝妈们多给孩子服食,对孩子的大脑发育和智力增长很有好处哦。此外,黄豆中的植物固醇还能降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生。

尼克松80年代出了一本书叫《1999,不战而胜》,很出名。他在书中的最后部分说了这么一句话:

不过,吃黄豆最让人头疼的莫过于其中含有的大豆低聚糖和膳食纤维会让人感觉胀气,不停放屁。那么,该如何去除黄豆中的胀气因子呢?

“当有一天,中国的年轻人已经不再相信他们老祖宗的教导和他们的传统文化,我们美国人就不战而胜了。”

建议在食用黄豆前先浸泡几个小时,而后制成豆浆,或者自己在家用黄豆发豆芽吃,不仅能解决胀气的问题,还能增加维生素C的摄入。

青松有挺拔美,鲜花有娇艳美。西方文明和中国文明是花开两朵各有特色。不能厚此薄彼,也不能顾此失彼。我们是中国人,表达信仰的方式和人家不同。我们生活在自己的信仰里。

图片 10

一双筷子,不仅仅是饮食餐具,更承载了许多中国传统文化,凝结了许多前人智慧。作为中国人,这项传统不可废止,也将继续弘扬下去。

绿豆:清热解毒小能手

自我介绍

我的个头很小,披着绿色的外衣,像一颗颗小珠子。别看我个儿小,可我浑身都是宝。中医古籍《本草求真》上还记载过我呢!“绿豆味甘性寒,据书备极称善,有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃”。

点评

大家常常把绿豆和消暑挂钩,其实绿豆除了消暑外,还有三大法宝——抗菌、清热、解毒。

绿豆皮内肉质部分的主要成分是淀粉和蛋白质,而绿豆皮中则含有不少抗氧化物质,而且绿豆皮是属寒性的,其清热解毒的效果要比绿豆的肉质部分更好。因此,绿豆的优势主要体现在皮上。

大家在熬绿豆汤时,如果想要清热解毒的效果更好,千万别煮的时间太长而使皮脱离肉,煮到绿豆刚刚“开花”就正好。除了熬粥或汤,还可以做点绿豆糕或绿豆饼。

不过,脾胃虚寒、容易腹泻的人不适合长期吃哦!

黑豆:补肾找我准没错

图片 11

自我介绍

我是豆类家族中的黑美人,肤色虽然不招人待见,但保健功效一级棒,大家可别以貌取豆嫌弃我哟。

点评

黑豆黑黑的“皮肤”中含有对女性非常有益的花青素,而且黑色大家庭中历来都有“黑色入肾”的说法,经常食用黑豆,对男性而言也大有裨益。

黑豆和黄豆类似,经常被用来做豆腐或者打豆浆。小编最喜欢用黑豆打豆浆喝,只要睡前将黑豆泡上大约7~8小时,第二天早上醒来之前放到豆浆机里打汁就可以了,非常方便。

豌豆:精神减压我第一

图片 12

自我介绍

我也是一个有个性的人,别的豆子都是干的,我是鲜的,口感软绵。如果说别的豆子是粮食的话,我就是一种蔬菜。和绿豆不同,我通体都是绿色的,常常能为餐盘增添不一样的颜色。

点评

豌豆虽然是蔬菜,但蛋白质含量很合格,和同等重量的豆腐差不多。此外,B族维生素含量高是豌豆的优势,它的钾和胡萝卜素含量也很高。

对于容易缺乏B族维生素和学习压力大的人来说,多吃豌豆能起到很好的改善作用。

豆类好搭档

民间有“五谷宜为养,失豆则不良”的说法,指吃五谷杂粮能养生,但不吃豆类会使营养失衡,五谷杂粮需要和豆类搭配食用才能更好地发挥作用。

谷豆搭配

图片 13

相当于吃肉

谷物包括米、面等,它们的赖氨酸含量低,而豆类中含量高。相反地,谷类中的蛋氨酸含量高,而豆类中较少。这样搭配起来,就发生了奇妙的氨基酸“互补作用”,1+1>2,大大提高了人体对蛋白质的吸收率,这就是“米饭加豆等于吃肉”说法的来源。

不妨在煮粥或蒸米饭时加些豆子,做成红豆饭、黄豆饭、红豆糯米团等,不但香味更加浓郁,营养也更全面。按照2份谷物配1份豆类的比例来吃,可以毫不浪费地摄取氨基酸哦。

豆豆搭配

图片 14

做饭最省心

同属豆类,但是不同的豆类,它们的外表和“内涵”都有所不同,所以也要搭配着吃。

绿豆清热解毒,红豆补血养心,黑豆补肾……每种豆都身怀绝技,它们联起手来,就能组成一个实力雄厚的团队,可以让它们组队参加熬杂粮粥、做杂粮饭、喝杂粮豆浆等活动。而且豆豆们从生到熟所需的时长都差不多,可以同时操作,烹饪起来很省心。

当然,豆和豆的搭配,膳食纤维非常充足,肠胃不好的人要把握好食用量,注意粗细粮搭配的比例。

豆肉搭配

解腻效果好

有一种说法是豆类与猪肉不宜搭配,因为豆中的植酸含量很高,会影响人体对肉中钙、铁、锌等矿物质的吸收。其实,豆类经过烹饪后,植酸的含量已经降到很低很低了,几乎不会影响人体对矿物质的吸收。

豆类和肉类搭配,既增加了蛋白质的摄入,又减少了脂肪和胆固醇的摄入,荤素搭配,物美价廉,营养又美味。

看完了以上这些,是不是觉得以前太浪费了呢?从今天起,把这些豆类都吃起来吧!

相关文章

No Comments, Be The First!
近期评论
    文章归档
    功能
    网站地图xml地图